Prodotta con malto pale ale, malto brown e orzo tostato, questa stout è tipicamente ricca di sentori di cioccolato, liquirizia e il luppolo Phoenix aggiunge un tocco di cacao. Blackshore Stout prende il nome dalle tipiche capanne dei pescatori che venivano incatramate per reggere alle tempeste che caratterizzano le coste di Southwold.